- +7 (495) 187-11-46
- Напишите в WhatsApp
- Москва, ул. Огородный проезд, д. 23
- Схема проезда
0 товаров — 0 руб.
В корзине нет ни одного товара
Принцип работы тестомесильной машины
Тестомесильная машина используется для замеса теста в хлебопекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и предприятиях общественного питания. Она заменяет ручной труд и отличается высокой производительностью. Это один из самых востребованных аппаратов на рынке пищевого оборудования.
Использование тестомесильной машины не представляет особой сложности: в емкость-дежу загружаются ингредиенты и аппарат включается. Смешивание может происходить в режиме выбранной скорости, во время работы, как правило, можно добавлять компоненты без остановки работы агрегата. Хорошая тестомесильная машина обеспечивает тщательное перемешивание теста и способна бесперебойно работать длительное время. Некоторые тестомесы оснащены специальным тестоотсекателем, который способствует снятию напряжения с месильного органа и лучшей проработке теста. Существуют также специальные машины для замеса крутого теста. Немаловажным достоинством тестомесильной машины является способность одинаково эффективно работать при полной загрузке дежи и при минимальном количестве теста. Некоторые производители снабжают свои агрегаты специальным вкладышем с этой целью.
Супермаркет для кондитера
2017-02-01
Использование тестомесильной машины не представляет особой сложности: в емкость-дежу загружаются ингредиенты и аппарат включается. Смешивание может происходить в режиме выбранной скорости, во время работы, как правило, можно добавлять компоненты без остановки работы агрегата. Хорошая тестомесильная машина обеспечивает тщательное перемешивание теста и способна бесперебойно работать длительное время. Некоторые тестомесы оснащены специальным тестоотсекателем, который способствует снятию напряжения с месильного органа и лучшей проработке теста. Существуют также специальные машины для замеса крутого теста. Немаловажным достоинством тестомесильной машины является способность одинаково эффективно работать при полной загрузке дежи и при минимальном количестве теста. Некоторые производители снабжают свои агрегаты специальным вкладышем с этой целью.